Брескве су одличне из разних разлога: укусне су, богате витаминима и могу се користити у разним јелима. Међутим, они имају један недостатак - они су сезонско воће. Стога су домаће конзервиране брескве увек тражене и незаменљиве.
Једноставан рецепт за џем од брескве, умерено сладак и благо киселкаст. Савршен!
Боја и густина џема у великој мери зависе од сорте и садржаја влаге у брескви.
Бресквама прво уклоните коштице и исеците месо на произвољне комаде.
Затим додајте шећер, лимунов сок и корицу по укусу.
Помешајте све састојке.
Ставите на тиху ватру и доведите смешу до кључања.
Кувајте на тихој ватри два сата, повремено мешајући џем.
Припремљени џем умутите блендером, сипајте у стерилисане стаклене тегле и затворите.
Умотајте тегле са џемом у топло ћебе и оставите 24 сата.
Затим пребаците џем на хладно и тамно место за даље складиштење.
Џем од брескве се препоручује малој деци и особама са ослабљеним имунолошким системом. Ово је посебно важно за особе које пате од кардиоваскуларних болести и затајења бубрега. Џем од брескве је производ који се препоручује за обнављање функције варења.
Свакодневна конзумација џема од брескве враћа функцију излучивања ендокриних жлезда, побољшавајући тако пробавне процесе и омогућавајући телу да свари масти.
Калорије, кцал: 258
Протеини, г: 0,5
Масти, г: 0,0
Угљени хидрати, г: 66,8
Припремили смо много занимљивих рецепата за домаћу кухињу
